4 fő részére

hozzávalók

• 8 db csirkemáj
• 6 gerezd fokhagyma
• 3 dl tej
• 16 vékony szelet bacon szalonna
• zsír a sütőtál kikenéséhez

Elkészítés

A májat megmossuk, kettészedjük. A fokhagymát a tejbe összezúzzuk, a májakat ebben legalább fél napig pácoljuk. Minden májszeletet egy-egy szalonnacsíkba csavarjuk, kizsírozott tálba helyezzük egymás mellé, 4 evőkanál fokhagymás tejet öntünk rá. A pácból a fokhagymadarabokat is a begöngyölt májakra tehetjük. Alufóliával lefedjük, 200 fokos sütőben kb. 45 percet párolva sütjük, majd kitakarva kicsit tovább sütjük.

Megjegyzés

Burgonyapüré, befőtt illik hozzá.